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#瓜地馬拉 薇薇特南果 艾茵赫特莊園 | 水洗 淺焙

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▎咖啡豆簡介

產地// 瓜地馬拉,薇薇特南果

海拔// 1500-1800 m

處理法// 水洗

烘焙度// 淺焙 Light roast


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|風味描述

入口即能感受到明亮的酸質和紅石榴香氣,

隨後展現出如同果醬般的甜蜜質地,

伴隨著白葡萄、白花香氣,

body輕盈但甜感確表現紮實,

層次感豐富到非常有趣!


沖煮參數推薦

他的酸值非常明亮,

風味上也是以比較輕盈的香氣為主,

可以採用稍高的水溫*92度 進行萃取,

風味表現豐富,

甜感也會更加紮實,使口感飽滿起來。


我的沖煮參數:

手沖 : 杯測標準刻度 : 92度水溫 / 1:17水粉比