2nd Anniversary Blend 粼 #03 | 淺焙

▎粼 #03

2026年的二月，鄰人台中的家迎來了二週年的慶典。
兩年來在這個街區為大家沖煮咖啡、和常見面的鄰居們寒暄幾句
慶幸的是在這裡遇到的人、發生的事，都如此美好良善，萬分感激。
因此我們帶著喜悅的心、竭盡所能地辦了好好玩的「咖啡與魚」
也把所有收到的祝福寫進咖啡豆裡，創造了這支二週年配方豆「粼」。

這支配方由三款不同處理法的衣索比亞咖啡豆組成
豐富的水果調性裡瀰漫一絲淡淡的優雅花香
尾韻綿密的甜香讓人聯想到冰淇淋、糖果般的甜點口感
期許在未來的日子裡，鄰人也能如生活裡的甜品
為大家的帶來愉悅的時光和回憶。

說到粼的命名，一切回歸感恩的心。
因為有大家的喜歡和支持，我們才能持續做著喜歡的事
所以趁這次週年，把這份感謝寫進她的名字裡。
讓每個來到這裡、看到這裡的人，都能收到祝福：
願你擲出的熱忱都能激起漣漪，待陽光灑落之時波光粼粼。

還有一些想說：
英文我們叫她 FLOW，代表跟著心流走。
要先流淌、才能有波、而後有「粼」。


祝福大家啦！未來的日子也一起前行：）

｜咖啡豆組成

衣索比亞 / 水洗處理

衣索比亞 / 日曬處理

衣索比亞 / 氮氣水洗處理

｜沖煮參數推薦

手沖｜杯測標準刻度｜88 度水溫｜1:17 粉水比

義式｜19g 粉｜92 度水溫｜50ml 咖啡液